|
|
Zweedse Broodreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 eieren, hardgekookt en gepeld
2 eetlepels verse dille, fijngesneden
2 eetlepels mosterd
2 ansjovisfilets, fijngesneden
75 g zachte boter
8 sneetjes wit casinobrood, zonder korst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de eieren, dille, mosterd, ansjovis en de helft van de boter met de staafmixer fijn. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Verdeel het mengsel over 4 sneetjes brood en leg de andere sneetjes erop. Besmeer elke sandwich aan beide zijden met de rest van de boter. Snijd elke sandwich in 3 repen. Bak de broodreepjes in een koekenpan in 1-2 minuten per kant goudbruin.
|
|
|